| Druif | 100% Chenin Blanc |
| Herkomst | Stellenbosch, Zuid-Afrika |
| Rijping | 7 maanden op Frans eikenhout, Sur lie (op de gist) |
| Jaar | 2018 |
| Alcohol | 13,89% |
| Lekker bij | Zeebaars | Advocado | Sushi | Fruit | Kerriegerechten |
De kwaliteit van deze karakteristieke Chenin Blanc is onder meer te danken aan het bijzondere gistingsproces. De gisting vindt gedeeltelijk (34%) in RVS plaats, de rest in eikenhouten vaten. Vergeleken met een doorsnee Chenin Blanc, proef je hier een volwassen wijn. Dominante geuren van steenvruchten en sinaasappelschil komen samen met een subtiele hint van karamel. In de smaak komen duidelijk tonen van hout naar voren met elementen van gele appel en kruisbes. Kortom, een frisse rijpe wijn met klasse.